Popielec, czyli Środa Popielcowa to uroczystość ruchoma, obchodzona w Kościele katolickim w różnych terminach, w zależności od daty Świąt Wielkanocnych. Wypada ona dokładnie 46 dni przed Wielką Niedzielą i rozpoczyna okres Wielkiego Postu.
Główny obrzęd Środy Popielcowej wywodzi się z czasów starożytnych, z tradycji judaizmu, w której to Żydzi na znak postu i pokuty posypywali głowy popiołem. Miał to być akt najwyższej skruchy, polegający na uznaniu własnej marności w oczach Boga. Grzesznik podkreślał w ten sposób własną śmiertelność i znikomość.
W Kościele katolickim zwyczaj posypywania głowy popiołem w pierwszy dzień Wielkiego Postu został wprowadzony w XI wieku przez papieża Urbana II. Ustalono również, że popiół będzie pochodził z palm poświęconych w zeszłoroczną Niedzielę Palmową. Ponadto, Jan Paweł II ogłosił Popielec Dniem modlitw o pokój na świecie.
W Środę Popielcową katolików obowiązuje post ścisły, a więc spożycie trzech posiłków, w tym jednego do sytości. W kościołach kapłani odziani w fioletowe szaty liturgiczne, będące symbolem pokuty, odprawiają Msze Święte. Centralnym rytuałem podczas nabożeństwa jest posypywanie głów wiernych popiołem. Kapłani czyniąc to, wypowiadają słowa z Księgi Rodzaju: „Prochem jesteś i w proch się obrócisz" lub cytują słowa Ewangelii świętego Marka: „Nawracajcie się i wierzcie w Ewangelię".
Obrzędowi towarzyszy odśpiewywanie pokutnych pieśni: „Wisi na krzyżu", „Ludu, mój ludu" czy „Jezu Chryste, Panie miły". W tradycji ludowej w niektórych regionach Polski istniał również zwyczaj zgodnie z którym w ten dzień posypywano popiołem pola, co miało zapewnić przyszły urodzaj.
Przesłanie Środy Popielcowej polega na przypomnieniu wiernym o konieczności pokuty i duchowego przygotowania się na świętowanie Zmartwychwstania Chrystusa. Tradycyjnie już dzieci z Przedszkola Niepublicznego Jedyneczka uczestniczyły we Mszy Świętej w zaprzyjaźnionym Kościele p.w. Świętego Tomasza Apostoła w Ełku.